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牛奶红糖喂蝇蛆 成餐桌美食

时间:2010-12-24 18:32来源: 作者: 点击:
  

  昨日,尽管立秋后的气温还十分炎热,但在湘潭县姜畲镇马塘村的一家面积不大的农场内,记者见到了正在忙碌的邓博士。他除了学校正常的科研、上课外,便是潜心养蛆,让生态养殖的蛆成了餐桌上的美食。 

  不肮脏 封闭式无菌养殖很干净 

  邓博士名叫邓先余,是湖南科技大学生命科学院的副教授,浙江大学畜牧学专业的博士后。这位大众眼中镶了金的高科技人才怎么会和蛆打上了交道呢? 

  “养蛆不奇怪,在无菌环境中培养的蛆,富含高蛋白和抗菌肽,对人体十分有益,而我的本行就是搞生态养殖。”个头不高的邓博士一谈到自己的科研成果就很兴奋。在邓博士开办的这家实验室里,记者见到了成千上万只正在蠕动的小虫,“这些蛆吃麦麸长大,含丰富的蛋白质,是真正营养健康的食品。” 

  在这个实验室中,除了蛆之外,十多个洁白的蚊帐内,还飞舞着无数只苍蝇。它们都是由成熟的蛆成蛹破茧后变成的。 

  这些生活在密封状态的苍蝇,生活质量真是不错,每天的食物就是牛奶和红糖,还享受高锰酸钾消毒。“在我们这里,苍蝇不是四害而是宝贝,不但蛆要由它产卵生成,它还是鸡的美食,更是我们生态农场食物链中不可缺少的一部分。”邓先余告诉记者。 

  不简单 生态养殖成环保示范基地 

  由蛹孵化成苍蝇,再由苍蝇产卵变成蛆的循环过程需要16天至20天。在广东一些大城市,蝇蛆是一种健康而时尚的食品,在长株潭地区却还没有被大多数人接受,但他十分看好这个项目的市场前景。目前,湘潭市内有几家大型宾馆酒店正在跟他洽谈,“把蛆用淀粉勾芡一下,然后油炸,配上香菜,这道菜就叫‘金粉世家’。” 

  邓博士养蛆的目的却远不止让蝇蛆成为美食,他所要做的是采用一种生态养殖的技术,来形成一条科学的生物链。除了蛆,农场里还养了一大批宝贝,雪峰乌骨鸡、绿壳蛋乌骨鸡、美洲黑豚、生态鱼等。 

  邓博士的有机生态农场符合现代人绿色、健康的理念,得到了越来越多的关注。尽管农场的产品价格比市场上的贵一些,但还是有不少人慕名而来。一些大酒店在此定点进货,环保部门也把农场定为“环保农业技术应用示范基地”。 

(责任编辑:花无农)
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