农业345,中国最专注的精准分类农业技术大全。ny345.com!

345农业技术网

无公害黄芽韭菜栽培技术

时间:2010-12-23 22:12来源:花儿生活农业科技 作者:海润天年 点击:
韭菜属百合科多年生草本植物,原产亚州西部,栽培历史悠久,全国各地普遍栽培,是一种大众消费蔬菜,其中尤以经软化栽培的黄芽韭(即韭黄)为菜中之珍品,营养和经济价值都很高,一些地区已形成规模化、专业化的商品生产。韭菜再生和分蘖能力都很强,可以多年

韭菜属百合科多年生草本植物,原产亚州西部,栽培历史悠久,全国各地普遍栽培,是一种大众消费蔬菜,其中尤以经软化栽培的黄芽韭(即韭黄)为菜中之珍品,营养和经济价值都很高,一些地区已形成规模化、专业化的商品生产。韭菜再生和分蘖能力都很强,可以多年宿根,多次收获。其幼嫩的叶片、韭菜苔、韭菜花都是可以鲜食或加工的产品。韭菜耐寒力强,适应性广,在云南大部分地区都可以四季露地栽培周年供应。随着人民生活水平的提高,以及外销的需求,黄芽韭菜的生产和消费与日俱增,并要求达到无公害绿色食品的标准。

一、繁殖方法

可以用种子繁殖,也可用分株繁殖。分株繁殖是将要更新的老韭根挖起后,切去下部的老根基及上部的叶片,待伤口愈合后按一定的株行距栽植。此法虽可免去育苗程序,但由于宿根年限长,植株长势较弱,分蘖也少,所以仍以种子繁殖为主。

种子繁殖,首先选择丰产抗病的犀蒲韭、平韭二号、791、雪韭四号等品种,播种前用55℃左右的温水烫种,然后用温水浸泡12小时,再在20-25℃的温度条件下催芽2-3天,待种子萌动即可播种。播种期春播可在惊蛰至清明前后,秋播在寒露前后。苗床应选疏松肥沃排水良好的壤土或砂壤土,施足底肥做成高畦,每亩播种子300克左右,可栽大田一亩。

二、选地栽植

韭菜虽是多年生宿根植物但如果不注意轮作,连作年代过长则病虫危害严重、植株生长不良。所以应提倡合理轮作适当与茭瓜、莲藕等水生作物进行水旱轮作。当前作收后进行深翻并施入充分腐熟的农家肥3000-4000公斤、复合肥30公斤。当韭苗有18-20厘米高时即可按株行距30-40厘米穴栽或条栽。

三、田间管理

定植成活后根据土壤墒情及植株长势,进行中耕除草、适时灌水、追肥。追肥可用稀人粪尿或尿素兑水泼浇,为了让新植韭菜生长旺盛,积累更多养分,定植当年一般不收割,至次年当韭菜有25-30厘米高时即可收割。

四、遮光软化

传统的黄芽韭的捂制,有马粪、稻草、作物秸秆杂草等材料,但韭黄商品性差,也不卫生。现在一般采用拱棚作支架上盖杂草、菜叶及黑膜,拱棚高度60-70厘米。新栽韭菜捂韭前,从地表以上留桩10厘米割去韭叶,宿根韭菜可留15厘米左右,待伤口愈合后,充分浇水、追肥然后用杂草、秸秆、韭叶覆盖,以不见光为准,如果覆盖材料少可在上面加盖一层黑色塑料膜,既可减轻重量,冬季又能保温。棚内温度保持在15-20℃,超过25℃要放风降温排湿。一般夏秋季只要20-30天即可收割,而冬春季则要40-50天。一块地上的韭菜一年只能捂1-2次。

黄芽韭菜采收后,撤去覆盖物,疏松根际土壤,待新叶发出后及时浇水、追肥、培土以恢复韭菜生机,为下一茬韭菜丰产打下基础。

在无公害韭菜的肥料施用上,应增施农家肥,禁用未腐熟的人粪尿及硝态氮肥。

五、病虫害防治

疫病 以假茎及鳞茎被害较重,花苔也会感染,呈暗绿色水浸状病斑,属真菌性病害。注意轮作和排水,药剂可用甲霜铜可湿粉剂600倍液或60%乙磷铝600倍液灌根或喷雾。

锈病 可用15%的三唑硐2000倍液或25%粉锈灵1000-1500倍液喷雾。

灰霉病 以危害叶片为主,可用65%甲霜灵1000倍液,50%速克灵1500倍液防治。

蚜虫 40%的乐果乳油1000倍液、50%抗蚜威1500倍液防治。

韭蛆 可用菊脂类农药喷雾或灌根,也可用40%的辛硫磷灌根。

不论使用哪种农药必须按使用说明的浓度和方法使用,并注意在采收前10-15天禁止使用。

(责任编辑:绿茶么么)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
栏目列表
推荐内容