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高山反季荷兰豆栽培技术

时间:2016-05-30 15:10来源:网络整理 作者:种植家达尔 点击:
生物学特性,栽培技术要点
  

荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物.荷兰豆的食用部分为嫩荚,它可用来炒食,拌菜,做汤等,质地清脆鲜嫩,口感美好,且色泽青翠,诱人食欲.荷兰豆在欧美国家普遍种植,在我国的南方如广东,广西,四川,云南等省广泛种植,是一种出口蔬菜,随着人民生活水平的不断提高,近几年宾馆,饭店的大量需求,荷兰豆的种植面积也在扩大,平常百姓也开始食用,并深受生产者和消费者的欢迎.

一,生物学特性

(一),植物学特性:

荷兰豆的根为直根系,侧根少,直根可深入土中1─1.5米,主要分布在20厘米的土层中,根系吸收难溶性化合物的能力强,根系上有许多根瘤;茎为圆形,中空,无茸毛,茎的生长为蔓生,节间长,需支架生长,分枝性强,高度1.5─2.5米;叶为互生,偶数羽状复叶,小叶1─3对,顶端1─2对小叶退化成卷须,可互相缠卷,叶柄茎部有1对耳状大托叶,包围叶柄与茎部相联处;花为单生,或短总状花序,着生1─3杂花,蝶形花,有白色,紫色,自花受粉,始花节位在10─13个节,始花后每节都有花,最多可达35─38个节;果为荚果,绿色,扁平长形,荚长8─10厘米,宽2─3厘米,每荚含种子4─6粒;种子球形,表皮有光滑或皱缩两种,种子寿命2─3年.

(二),对环境条件的要求:

1,对海拔,温度的要求:荷兰豆为半耐寒性蔬菜,喜温和湿润的气候,不耐炎热和干燥,是豆类蔬菜中最耐寒的一种,反季栽培(4─8月份栽培)应在海拔2200米以上地区栽培;种子发芽适温为10─20℃,生育期适温为12─16℃,开花适温为15─18℃,嫩荚成熟期适温为18─20℃,在适温条件下嫩荚品质鲜嫩,甜美,温度超过25℃时,品质降低,产量减少.

2,对光照的要求:荷兰豆属长日照作物,但大多数品种对日照长短要求不十分严格,无论在长日照或短日照条件下都能开花,但在长日照,低温条件下,能促进花芽分化,缩短生育期.在生长期间,阴天或田间通风透光不好,植株生长纤细,软弱,嫩荚产量将大大减少.

3,对水份的要求:荷兰豆在整个生育期都要求较多的水份.当土壤水份不足时,会延迟出苗期;开花期若遇到空气湿度过低的天气,会引起落花落荚;在豆荚生长期若遇高温干旱,会使豆荚纤维提早硬化,过早成熟而降低品质和产量;荷兰豆不耐涝,如果土壤水份过大,则播种后易烂种,苗期易烂根,生长期间易发病.

4,对土肥的要求:荷兰豆对土壤的适应能力较强,但以疏松,富含有机质的中性土壤为宜;对养分的需求以有机质基肥为主,适当增施磷,钾肥,并接种根瘤菌.

二,栽培技术要点

(一),品种选择:选择优良品种是关键,反季种植荷兰豆应选台中11号-308,该品种是由台湾省育成的豌豆新品种,其优点是:蔓生型,蔓长150厘米以上,分枝性强,花的旗瓣白色,翼瓣粉红色,豆荚扇形稍弯,长6─7厘米,宽约1.5厘米,青绿色,品质脆嫩,纤维少,有甜味,耐贮运,鲜销与加工两用,嫩荚最高亩产可达1000公斤以上,生长适温为10─20℃,从播种至初收约需55─70天,温度低时生长时间增长.

(二),种植地选择:要选择便于浇水或雨季排水方便的地块,耕作层深厚,疏松肥沃,PH值为6─7.2的土壤种植,忌连作.

(三),整地施肥:整地要精细,基肥宜早施.前作收获后应及时翻犁晒垡,基肥每亩用腐熟农家肥2500─3000公斤,其中用1500─2000公斤作耖耙肥,1000公斤作盖种肥,用普钙50公斤,复合肥(氮-12∶磷-12∶钾-18)40公斤作种沟的底肥施用,深翻碎垡,土肥混均后作垄,高垄栽培,垄距1─1.1米,沟深25─30厘米,然后在垄上开挖一条5─8厘米深的种植沟,在沟内施入普钙和复合肥,再回土(细土)2─3厘米,留2─4厘米的沟深等待浇水,播种,要求垄直沟通,四周有环沟,力求达到下雨不积水.

(四),播种:通常9月至翌年2月播种为正季栽培,4月至8月份播种为反季栽培,反季栽培要求株距为2厘米,行距为1.1米,每亩用种约需3公斤,密度过大,易发病及不方便田间管理,密度过小,产量不高,在种植沟内浇足水,隔8小时左右再播种,每隔2厘米播一粒种子,种子播好后再覆土2至3厘米,最后再盖上种肥(腐熟农家肥),若不是抢潮播种,土壤干燥,必须再浇一次水,以保证一次性齐苗.

(五),中耕管理:

1,中耕除草:播种后6至8天即可出苗,幼苗出齐后,要及时进行中耕锄草,如干旱要适量浇水,至抽蔓前应中耕1─2次.

2,水分管理:开花前应多采用浇水,切忌淹墒,不能大水淹灌或小水慢灌,以翌日早晨查看叶尖或叶缘无露水时为浇水或灌水标志.

3,肥的管理:苗期结合中耕除草,用1∶90倍的尿素液浇施一次提苗 肥,间隔10天再追施一次;初花期用(12∶12∶18)的复合肥20公斤,尿素15公斤混匀后沿种植沟离根际12厘米处开一条直沟,深约10厘米,施入肥料后复土灌水;采收三次后亩用硝酸铵10公斤按第二次施肥方法施入,以后每采收二次用0.3%的磷酸二氢钾或2‰的硼砂溶液喷施一次.

4,搭架:播种后应及时准备架材,苗高10─14厘米及时搭架,搭架方式应采用单行单棵排列式搭架,以墒面长度每2.5─3米处用2.5─2.8米高的木杆栽桩,在木桩中部和顶端各横拉一条20#细铁丝,再用细线(宝塔线)绕2─3株苗茎引上横拉的细铁丝上,供荷兰豆引蔓上架,苗高26厘米时,用丝裂膜线或粗细适合的宝塔线横拉围紧植株以防倒伏;待株高48厘米时,围第二道横线并结合打去叉枝(分枝),留主枝;株高70─90厘米时围第三道围线;株高130─160厘米时围第四道围线,以后视株高而定.

(六),病虫害防治:一般出苗后4─5天开始进行施药防治,禁止使用高,中毒农药,坚持农业防治与物理防治相结合,大力推广生物农药,合理使用化学农药.高山反季荷兰豆常见病虫害有以下几种:

1病害:

(1)褐斑病,炭疽病:可用50%的甲基托布津600倍液,75%的百菌清600倍液,75%金世能1500─2000倍液,隔10─15天喷一次;

(2)白粉病,锈病:可用硫磺悬浮剂200─300倍液,粉锈净1000─1200倍液,隔10─15天喷一次;

(3)根腐病:50%多菌灵或70%敌克松600倍液,隔7─10天浇根一次.

2,虫害:

(1)斑潜蝇:可用1.8%斑潜灵每亩6─8毫升兑水50公斤,0.9%爱福丁乳油1000─1200倍液,每周喷一次;

(2)豆荚螟:在开花始期用虫螨光或绿浪3号等连防二次.

三,采收:荷兰豆要求荚长7厘米以上,无斑点,无虫伤或机械损伤,无弯荚,豆荚鲜嫩,有光泽,半鼓粒,现采现售,一般可采收22─38次.

(责任编辑:花无农)
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