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山区特菜“阳荷姜”及其栽培

时间:2010-12-23 22:12来源: 作者: 点击:
阳荷姜在高、中、低山均有分布,以海拔800米左右地区居多。一般零星散种于农户房前屋后肥沃湿润处,低山多种植于树阴下。以刚出土的粉红色幼嫩芽苞(实为花苞)供食用,可直接切丝炒食,多数与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜。用其配菜色泽美观、风味独特,市场销
  

阳荷姜在高、中、低山均有分布,以海拔800米左右地区居多。一般零星散种于农户房前屋后肥沃湿润处,低山多种植于树阴下。以刚出土的粉红色幼嫩芽苞(实为花苞)供食用,可直接切丝炒食,多数与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜。用其配菜色泽美观、风味独特,市场销路很好。阳荷姜不仅可食用,而且具有活血调经,镇咳祛痰,消肿解毒等药用功效。因其种植面积较小,常年不能满足市场需求。近年来,竹山县少数农户将其移至大田规模化种植获得成功,取得了很好的效益。其技术要点为:

1、选择适宜种植环境。

阳荷姜喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境,较耐阴,不耐高温与强光。因而大面积种植阳荷姜,最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山地区。低山规模化种植阳荷姜,必须与树木或高杆作物套种,否则不易成功。

2、施足底肥、重施农家肥。

阳荷姜一年种植、多年受益,要获得高产高效,必须足施底肥,并根据阳荷姜生长需求重施农家肥。一般每亩底施土杂肥或厩肥4000—5000公斤,复合肥50公斤(或过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤)。底肥以开沟深施为佳,坪地也可均匀撒施后深翻。山区坡地最好沿水平线开宽60—80厘米、深40—50厘米的沟槽,将底肥铺于沟槽内,然后再回填表土,移栽阳荷姜。

3、分蔸繁殖、合理密植。

阳荷姜主要采用分蔸繁殖。分蔸时注意每蔸必须带2—3个完整芽苞。移栽可在秋季9—10月或春季3—4月进行,采取大小行定植,大行距60厘米,小行距与株距30厘米,亩栽3300蔸左右。

4、栽后管理与采收。

阳荷姜定植后,应浇足定根水。低山夏季温度高、光照强,定植第一年必须考虑适当遮阴。移栽成活后,每年春季出苗后,结合中耕除草追一次稀粪水提苗。每年芽苞出土前须重施一次催“芽”肥,促芽苞肥大。越冬前再结合深翻亩施2000—3000公斤农家肥,50公斤复合肥(或过磷酸钙40公斤、硫酸钾10公斤),保证植株安全越冬,并提高来年产量。阳荷姜采收,应在芽苞出土后未开花前将其掰下。一般每亩可收嫩芽苞1000—1500公斤,竹山县每公斤市场价2—3元,亩产值3000元左右。

阳荷姜连续采收3—4年后,应挖出部分种蔸适当分蔸,防止因密度过大导致败蔸,还可利用挖出的种蔸扩大面积。

应注意的是,阳荷姜在零星栽培时病虫害较少,但在大面积连片种植时,连作几年后病害明显加重。因此,发现植株叶片非正常死亡后,应立即用托布津、敌克松、移栽灵等杀菌剂灌根,同时叶面喷施“绿乳铜”予以防护。

(责任编辑:花无农)
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