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观赏、鲜食辣椒良种——小米辣

时间:2010-12-23 21:36来源: 作者: 点击:
“小米辣”系云南省麻栗坡县多年种植的地方常规小椒品种,是一个具观赏、药用保健和鲜食多用途的辣椒良种。 小米椒属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物,以嫩果或成熟果食用,可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。鲜椒富含水分、淀粉、蛋白质和维生素C,干椒

“小米辣”系云南省麻栗坡县多年种植的地方常规小椒品种,是一个具观赏、药用保健和鲜食多用途的辣椒良种。

小米椒属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物,以嫩果或成熟果食用,可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。鲜椒富含水分、淀粉、蛋白质和维生素C,干椒富维生素A,其味辛辣浓香。株高60-80厘米,叶片卵圆形或心形、淡绿黄色,花白色,果实圆锥形,嫩果白色或白绿色或绿色,老熟果黄红色或红色,单果重3.5-5克,667平方米(1亩)产鲜椒1200-1500公斤。喜温,耐热,不耐寒。

小米椒在云南省南部早熟栽培以秋播或冬播为主,秋播在9月底至10月初,冬播在11月上旬至12月中旬,春播在2月下旬至4月上旬。

(责任编辑:花无农)
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