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叶用型辣椒无公害栽培技术

时间:2016-05-30 15:30来源:网络整理 作者:种植家达尔 点击:
品种选择,播种,田间管理,病虫害防治,适时采收,

叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等,原产墨西哥、秘鲁等地。辣椒叶营养丰富,每100克含蛋白质4.46克,是牛肉的1/5;含铁99.84毫克,是牛肉的2.3倍;含维生素c69.19毫克、锌4.58毫克。具有清凉解火、清肝明目等保健功能,并以其嫩滑可口的食味而成为家庭、酒楼的高档蔬菜

一、品种选择。

选用广州市蔬菜研究所选育的辣椒叶1号。该品种品质优良,叶片柔嫩肥大,纤维少,商品性好,耐疫病、青枯病、病毒病,植株分枝力强,适应性广,适宜多次采收;大田露地栽培产量在1000千克/亩以上,夏秋季采用遮阳网栽培,产量可达1200千克/亩以上。

二、播种。

选择肥沃、排水良好、前茬未种过茄科植物的土壤种植。

播种前每亩施腐熟粪肥2500-3000千克、过磷酸钙50千克左右作基肥。起畦种植畦面宽1米,沟深、宽均为40厘米。在多雨季节或雨水多的地区宜采用高畦栽培,以便灌溉及排涝。

播种前用200-250倍福尔马林喷洒畦面,覆盖5-7天,对土壤消毒,待药味散尽后即可播种。

露地栽培播种期为2-5月,有保护设施的全年均可播种。播种前先将种子放在54-56℃的温水中浸30分钟,再将种子放清水中浸7小时,出水后置30℃条件下催芽3-4天,种子70%出芽即可播种。

播种方式,以直播为主,可撒播或条播。条播的先在畦面开浅沟,沟距10-12厘米。播后覆土,淋透水,并用遮阳网或稻草覆盖。一般用种量0.5-0.75千克/亩。

三、田间管理

1、肥水管理。叶用型辣椒对氮肥的需求量较大,追肥宜用腐熟的粪肥、草木灰、硫酸铵或尿素。从出苗至第1次采收需追肥3-4次;每次采收后需及时追肥,每亩用15千克尿素、7.5千克复合肥(氮:五氧化二磷:氧化钾=15:15:15)对水淋施。

播种后保持土壤湿润,以利于种子吸水发芽。种子开始破土时要及时揭去遮阳网等覆盖物。在植株基部未完全木质化时宜适量控制水分,防止霜霉病、枯萎病等的发生。生长期要求保持土壤湿润,忌积水,以免引起烂根。

2、及时间苗。当植株5-6厘米高时间苗,一般每隔15厘米留1株苗,并结合除草追肥。

3、覆盖遮阳网。夏秋季高温强光照射,不利于提高辣椒叶的质量与产量,可采用遮光率50%的遮阳网遮盖,搭架高度1-1.2米。据调查,采用遮阳网覆盖,辣椒叶片柔软,绿中带黄,没有出现狗耳叶,每亩产量比露地提高200千克以上。从经济效益出发,建议夏秋季采用遮阳网覆盖。

4、科学留株。为了获得较高产量,前期植株小,留株较多,随着植株长大,每次采收后,去掉病弱小的植株,株行距保持在25厘米以上,保证植株有50-60%叶片不被遮阴,能直接采光。

四、病虫害防治。

病虫害防治坚持"以防为主,综合防治"的原则,采用生物农药或高效低毒低残留农药,每次采收修剪后喷药1次,并在畦沟面撒施新鲜石灰15千克/亩左右。

1、病害:主要病害有猝倒病、疫病、青枯病、炭疽病。猝倒病可用25%扑海因悬浮剂1500倍液、77%可杀得可湿性粉剂1000倍液等交替防治;疫病可用露克星、25%瑞毒霉可湿性粉剂600-800倍液防治;青枯病可用农用链霉素1000万单位液防治;炭疽病可用40%灭病威悬浮剂800倍液防治。

2、虫害:主要虫害有蚜虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、螨类等。蚜虫可用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液防治;甜菜夜蛾可用2.5%菜喜乳油1000倍液防治;斜纹夜蛾可用5%卡死克1000倍液防治;螨类可用抗螨23乳油800倍液防治。

五、适时采收。

第一次采收以门椒花孕蕾时为适期。方法是在植株基部留4-6节位采收嫩茎叶及成长叶。一般相隔20-25天采收1次,采收前2周内不能施肥喷药。

(责任编辑:花无农)
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