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如何减少黄瓜的苦味种植

时间:2016-05-25 10:47来源:网络整理 作者:小土 点击:
在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素(又称糖式)的物质引起的,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,其含量随蔬菜的类型、品种、栽培条件而不同,所以,除个别黄瓜品种含苦素
  

在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素(又称糖式)的物质引起的,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,其含量随蔬菜的类型、品种、栽培条件而不同,所以,除个别黄瓜品种含苦素较高外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足,土壤缺水等情况下苦味会增加,那么,怎样减少黄瓜的苦味呢?

苦瓜不能留种

若将有苦味的果实留瓜种,在下一代生产出来的果实,仍会有苦味,所以,在黄瓜将要成熟时,要取表层部分品尝,选择无苦味的品种。

施肥要合理

幼苗期应控制施用氮肥,避免植株徒长,承受着植株的生产,适当增加氮肥用量,到开花结果盛期。加强氨肥供应。黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5:2:6,氮肥过多或磷、钾肥过少时最易产生苦味。

避免高温或低温

地温在13度以下时,由于养分和水分的吸收受到影响,苦味瓜就会较多,地温在30度以上的高温持续时间太长时,也会出现苦味瓜增多。

避免干旱

在气候较高,土壤水分较少的情况下,易使植株发生生理干旱,产生苦味瓜。

合理灌水

黄瓜根系入土浅,不能吸收深层水分,故要求耕层中有足够的水分,黄瓜叶大且薄,蒸腾量大,故要求空气温度要大,所以,合理灌水,在高温天气用灌水来调节小气候的温度,保持土壤中有足够的水分,并做到“少量多次”。

注意插架、绑蔓、摘心

支架要依各地习惯设置,以尽量增加株间光照。绑蔓一般在蔓长30厘米以后进行,每隔3节-4节绑一道,主蔓満架时进行摘心。

(责任编辑:花无农)
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