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玉米全株栽培白灵菇新技术

时间:2010-12-23 23:06来源: 作者: 点击:
目前栽培白灵菇,主要以棉籽壳作主料栽培,非棉区发展白灵菇有一定的难度。笔者经试验发现,利用玉米全株栽培白灵菇生物学效率可达80%-90%,与棉籽壳栽培产量相当,成本下降50%左右。其技术要点如下。 1.菌种制作。 原种配方:玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%。玉

目前栽培白灵菇,主要以棉籽壳作主料栽培,非棉区发展白灵菇有一定的难度。笔者经试验发现,利用玉米全株栽培白灵菇生物学效率可达80%-90%,与棉籽壳栽培产量相当,成本下降50%左右。其技术要点如下。

1.菌种制作。

原种配方:玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%。玉米粒在沸水中煮30分钟,捞出沥干,拌石膏和糖,装瓶灭菌,接入母种,菌丝长满瓶后备用。栽培种配方:玉米芯颗粒87%、米糠10%、石膏粉1%、复合肥1%、石灰1%。先将玉米芯颗粒用pH值10-12的石灰水浸泡12小时,捞出过滤至不滴水后与其他辅料拌匀,经装瓶(袋)、灭菌、接种后,在室温下培养20-25天。菌丝满瓶、洁白、粗壮、浓密的播种后菌丝吃料快,产量高。

2.制栽培袋。

配方:粉碎玉米秸秆(长0.6-0.8厘米)75%、玉米粒20%、石灰3%、糖1%、食盐1%。玉米秸秆暴晒2-3天,粉碎过筛;玉米粒用清水浸泡10-12小时。将配方原料混合,加水拌匀,料水比1∶1.2-1.4,堆成宽1.2-1.5米、高1-1.2米、长不限的料堆,覆膜发酵7天。期间翻堆2-3次,调节含水量为60%,即可装袋。

3.灭菌培养。

灭菌采用柴油筒蒸汽就地灭菌,开始用大火3-4小时,使料袋内温度达到100℃,维持16小时。待料温降至30℃时就地接种。每袋接入栽培种40克(湿重),遮光培养,关好门窗,室内温度控制在25℃。35-40天菌丝可满袋,继续培养40天,使菌丝达到生理成熟。后熟期间,要有适度光照刺激,促进菌丝扭结。

4.出菇管理。

培养好的料袋,分批进行出菇。若鲜销,采用脱袋立式覆土栽培方式;若菌类加工企业收购,要求菇体越大越好,可采用梯形墙式覆土栽培方式,温度控制在8℃-20℃。晚上揭掉覆膜和草帘,给予低温刺激,白天以散射光刺激,促其现蕾。袋内原基达黄豆大时解口,蚕豆大小时放口,乒乓球大时挽口,温度保持12℃-20℃,空气相对湿度85%-90%,每日上午和下午各开门窗通风30分钟,保持棚内空气新鲜。

5.采收加工。

白灵菇从现蕾到采收约需12天。采收前,停止喷水1天,降低棚内湿度,以提高菇的品质。采收后停水5天,清理袋口,按常规管理,可采收2潮菇。

(责任编辑:绿茶么么)
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