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酒糟生产食用菌技术

时间:2011-01-27 11:11来源:网络整理 作者:种植家达尔 点击:
鲜啤酒糟用石灰调ph值8-9,按湿重添加玉米混合粉3%和适量杂木屑,调节培养料65%左右。
  

1、鲜啤酒糟用石灰调ph值8-9,按湿重添加玉米混合粉3%和适量杂木屑,调节培养料65%左右。

2、干白酒糟称量后加入玉米混合粉15%,石灰粉4%,水130%拌匀建堆发酵。

3、采用袋式通氧装料接种发菌,畦式覆土罩膜出菇法两段全转化栽培或采用常规出菇管理,都能获得高产效果。

为使菇农便于掌握,这里重点介绍鲜酒糟栽培平菇高产方法:

培养料配方:鲜酒糟100千克,锯末55千克,玉米粉12千克,谷草节20千克,尿素6.50千克,磷肥1千克,石灰3千克为最佳配方。

操作方法:

⑴先在锯末中加入2千克石灰粉拌均匀,再加入鲜酒糟充分拌匀,堆闷24小时。

⑵谷草节铡成3厘米左右,加入1%的石灰水浸泡24小时,使其充分软化,沥干至用手捏草见水不滴为宜。

⑶再与锯末、酒糟料混合,在装袋前4小时,拌入尿素、磷肥,装袋前培养基含水量为60%,ph值8为宜。

⑷灭菌接种:采用常压灭菌100度,保持6小时。待料温冷却至25-28℃时,按无菌操作方法进行接种,置22℃的培养室发菌,一般18天菌丝长满袋,25天左右出菇,按常规方法进行管理。

(责任编辑:绿茶么么)
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