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香菇菌棒的转色措施-香菇

时间:2010-12-23 23:06来源: 作者: 点击:
在香菇的袋料栽培过程中,转色是至关重要的一环。一旦转色失败,香菇则明显减产且品质下降,严重的会导致绝收。 失败原因 ①培养料配方中的麸皮用量过多,造成菌丝营养过剩;②脱袋时菌丝尚未达到生理成熟,脱袋后菌丝继续营养生长,造成菌丝徒长;③脱袋后
  

在香菇的袋料栽培过程中,转色是至关重要的一环。一旦转色失败,香菇则明显减产且品质下降,严重的会导致绝收。

失败原因

①培养料配方中的麸皮用量过多,造成菌丝营养过剩;②脱袋时菌丝尚未达到生理成熟,脱袋后菌丝继续营养生长,造成菌丝徒长;③脱袋后气温偏高?穴25℃以上?雪,造成菌袋表面气生型菌丝徒长;④脱袋后气温偏低?穴18℃以下?雪,表面气生型菌丝生长缓慢或停滞;⑤脱袋后菇床内湿度不足或遮阳不够,造成菌棒失水,抑制了表面气生型菌丝的正常生长;⑥发生病虫害。前三种情况往往造成菌棒转色太慢,菌皮过厚,颜色发黑,出菇明显推迟,菇量少、个体大,潮次不明显,秋冬菇比例大大下降。后三种情况可导致菌棒不转色或转色很浅,菌皮太薄,保护作用差,生产上表现为出菇快、朵小、畸形菇多,菇品产量和品质大幅下降。

预防措施

①培养料配方中的麸皮比例应在20%-22%,使用桑枝木屑时麸皮用量应小于20%。②菌丝达到生理成熟时再脱袋,其标志是:袋内瘤状凸起由硬变软,接种穴附近变成咖啡色,有香菇原基形成,菌棒富有弹性。成熟度适宜的菌棒,转色容易控制,出菇整齐、潮次明显。③掌握好栽培季节,脱袋时气温在20℃-25℃为宜。脱袋后如遇高温天气,则要加厚遮阳物,加强通风,提高菇床及环境的湿度,防止菌棒脱水;如遇低温,要盖严薄膜,增加迎风面篱笆的厚度,防止冷空气直接吹入菇床,中午前后要增光增温。④脱袋后菌棒失去保护,易失水或遭受病虫害侵入。因此,脱袋前菇床要进行消毒,并保持湿润状态,做到边脱袋边覆盖,膜内湿度保持在60%-95%。初次栽培香菇的农户,可采用破袋后先出一潮菇再逐步脱袋的办法,虽然费时但技术容易掌握。

(责任编辑:绿茶么么)
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