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春管香菇做到“六要六防”-香菇

时间:2010-12-23 23:06来源: 作者: 点击:
春季气温逐渐回升,温、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成,此时菇蕾盛发,菇潮集中,是香菇长菇高峰期。但春季气候多变,时阴时雨,温度时高时低,如果管理不当,产量和品质会受到很大影响,甚至造成霉筒烂菇。因此,春季香菇必须精心管理,做到“六要六
  

春季气温逐渐回升,温、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成,此时菇蕾盛发,菇潮集中,是香菇长菇高峰期。但春季气候多变,时阴时雨,温度时高时低,如果管理不当,产量和品质会受到很大影响,甚至造成霉筒烂菇。因此,春季香菇必须精心管理,做到“六要六防”,才能达到优质高产。

1 喷水管理要看天,防霉菌

春菇生长期喷水,要在连续晴天而且菌筒表皮稍干时进行,防止湿度过高,造成霉菌烂筒。上午采完菇后,用喷雾器向菌筒表面喷水,晾30分钟后覆盖薄膜。阴雨天不喷,菌筒湿润不喷,采前不喷。

2 菇床盖膜要灵活,防缺氧

春季湿度偏大,每天要结合采菇揭膜通风,防缺氧,采后盖膜。气温高于20℃时,盖膜两端要揭开通风;闷热天或雨天,盖膜四周全揭开,使空气流畅。菌筒浸水重回菇床时,早春气温低或寒流袭击时,薄膜要罩严,保温3天,使菌丝复壮;气温高于25℃时,每天揭膜通风2-3次,促其生长。

3 干湿交替要适度,防失控

出菇期干湿交替要适度,防失控。每采完一潮菇后,要揭膜通风8-10小时,让菌筒表面稍干,晴天再喷水。白天盖严薄膜,使菌丝复壮,晚上12时后揭膜通风1小时,让低温刺激菌丝,促使菇蕾发生,连续3-4天即可。

4 菌筒清理要适时,防污染

春季杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌筒上霉变,每采完一批菇后,要进行清理,防污染。可用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除,并在菇床上排好,让其通风,稍干后盖膜控温保湿,促进菌丝健康长菇。

5 菌筒补液要适量,防过湿

经秋、冬二季长菇后,菌筒养分、水分大量消耗,因此,菌筒浸水补肥是春管中的一个关键环节,但要适量,以防过湿而霉筒烂菇。为使菌丝尽快恢复营养生长,必须及时浸水补肥。每浸1次水就长出1潮菇,同时通过浸水可拉大干湿差,提高长菇量。

6 采菇加工要适期,防开伞

春季香菇采收过早,将会影响产量;采收太迟又易开伞,重量减轻,降低商品价值。一般在八成熟,即菌膜已破、菌盖尚未完全展开、还有少许内卷、形成“铜锣边”时采收,当天采菇、当天加工。

(责任编辑:绿茶么么)
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