农业345,中国最专注的精准分类农业技术大全。ny345.com!

345农业技术网

食用菌通用 香菇种植 草菇种植 木耳种植 金针菇种植 花菇种植 平菇种植鸡腿菇种植 猴头菌种植 双孢菇种植 杏鲍菇种植 茶树菇种植 白灵菇种植

用酒糟栽培鸡腿菇实用技术-鸡腿菇

时间:2010-12-23 23:06来源: 作者: 点击:
酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的营养成分,既可以降低食用菌生产的成本,又可解决环境污染,适合鸡腿菇等菌丝生长。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,ph值大约在3~5之间。选用新鲜的酒糟,配以其它原料就可以生产鸡腿菇啦,我
  

酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的营养成分,既可以降低食用菌生产的成本,又可解决环境污染,适合鸡腿菇等菌丝生长。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,ph值大约在3~5之间。选用新鲜的酒糟,配以其它原料就可以生产鸡腿菇啦,我来说一说配方比例,您听好: 90%酒糟,8%石灰,1%石膏,1%碳酸氢铵,生物效率为120%~130%。

具体的配制方法是这样的:

一、 拌料。将石灰、石膏、碳酸氢铵直接拌入酒糟中,调节ph值为9~11,棉皮、玉米芯仍按平菇、鸡腿菇配方配制,然后均匀拌入酒糟中发酵5小时~8小时,摊开晾凉后装袋。拌料必须要均匀,ph值前期必须提高到9~11。

这里注意:选用优质高产菌株,并使用优质栽培种。优良菌株是高产的首要条件,是高产的前题,而且优良的菌种生活力强,对基质的分解能力强,菌丝生长速度快,适应性广,抗逆性强,成菇率高。

二、 装袋播种。调好料后,选用50×26的聚乙烯袋,采用分层播种法,就是三层料四层种,袋的两头将菌种均匀摆开,中间两层菌种紧贴于塑料袋的外侧,装完袋后在每个菌种块上用手缝针扎3个~4个眼,以利通气。根据气温决定所码袋子的层数,发菌期最适宜温度是23℃~26℃,这个温度菌丝生长最快,而且不适合杂菌生长,为了安全发菌,发菌温度最好低一些。

三、 出菇期管理。经过30天~35天的发菌期,就可以进行出菇期管理,棚内阳畦要提前进行灭菌防虫处理,提前用2%的甲醛与1%敌敌畏混合液堆闷所盖土壤24小时,然后每2寸土中添加石灰2.5公斤,草木灰2.5公斤,磷肥1公斤,拌匀。把发好菌的鸡腿菇或平菇菌袋去掉薄膜横卧于阳畦内,用土盖好,厚度为4厘米左右,然后喷一次水,再盖一层小拱棚,在此期间要注意空间湿度及温度的调整,鸡腿菇出菇期的适宜温度为13℃~26℃,空间湿度为85%左右,经过10天左右土壤表面长出气生菌丝后,要定时通风,同时进行喷水,喷水的原则要少、轻喷,等到出现子实体后不能直接喷水,这个时候要提高空间湿度,并加强通风,通风前生产车间要先喷水。

四、 采收鸡腿菇。鸡腿菇在七成熟时采摘最好,而且质量好,产量高。采收时用手捏住基部左右转动后轻轻拔出,别带出基部土壤。采收后及时清理畦面。每天向畦面喷1次~2次“保持”水分,保持土层湿润,注意不要喷水过多。一般可以采4批~5批鸡腿菇。注意采收后的鸡腿菇应该及时销售或加工,鸡腿菇一般采收后两天就张开伞,不及时处理,会失去商品价值。

(责任编辑:绿茶么么)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
推荐内容