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木耳菜高产栽培技术

时间:2011-01-13 23:06来源:网络整理 作者:未知 点击:
木耳菜原产于我国和印度,以嫩茎叶为食,炒食、凉拌、煮汤均可,质地柔嫩软滑。木耳菜含有较多的钙和维生素,而且具有低热量的特点,经常食用有降血压、益肝等功效。此外,木耳菜很少发生病虫害,是生产无公害蔬菜的理想品种。
  

木耳菜原产于我国和印度,以嫩茎叶为食,炒食、凉拌、煮汤均可,质地柔嫩软滑。木耳菜含有较多的钙和维生素,而且具有低热量的特点,经常食用有降血压、益肝等功效。此外,木耳菜很少发生病虫害,是生产无公害蔬菜的理想品种。

木耳菜喜温暖,怕冷,忌霜,耐热性、耐湿性均较强,种子发芽适宜温度为20℃左右,生长期的适宜温度为25℃-28℃。当温度超过35℃时,只要不缺水它就能正常生长;当温度低于20℃时,植株生长缓慢;当温度达到15℃以下时,植株会出现生长不良的现象。在高温多雨季节,木耳菜生长旺盛,种植时宜选择适宜北方地区种植的耐热性强、病虫害少的优良品种如大叶落葵、红梗木耳菜、白花落葵等。

木耳菜可在终霜后和夏末分批播种,以4月和8月播种的产量最高,并且品质也好。保护地栽培可在9月至翌年5月分期播种。以食用幼苗为主的可撒播,每亩用种量为6-7公斤;以食用嫩梢为主的可条播,播前做畦(畦宽1.2米),然后在畦面两侧单行播种。早春提前栽培需要在温度适宜的阳畦中育苗,播种前将种子浸泡催芽,从播种到出苗期间保证温度达30℃左右,幼苗出土后降低苗床温度,但不可低于13℃,当幼苗长到3片真叶、8厘米高时即可定植。

根据土壤肥力情况施入适量有机肥,翻耕、整平后做畦(畦宽30厘米),株、行距均为20厘米,定植后应及时中耕松土,促进缓苗。当蔓长至30厘米长时及时搭架,当植株长到6-7片真叶时就可开始采收。每采收一次随浇水追一次肥,追肥以腐熟的人粪尿为最好,也可每亩追施尿素15公斤。整个采收期不可缺肥,否则梢老、叶小,品质差。

木耳菜叶和嫩梢均可食用,以食用嫩梢为主。当苗高30厘米时,留3片叶掐去头梢,选健壮侧芽生长新梢,其余的抹掉,新梢收获后再选2-4个健壮侧芽生长新梢,后期生长势减弱后可在整枝后保留1个健壮芽。一般每隔7-10天采收一次,每亩产量可达1500-2500公斤。以采收嫩叶为主时,留主蔓和基部一个侧蔓,植株达到架顶时摘心,然后从主蔓基部选留新主蔓,原主蔓叶片采收完以后,在近新主蔓处剪去。前期每隔10天采收一次,后期每隔5-7天采收一次,每亩产量为1000-2000公斤。

(责任编辑:绿茶么么)
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