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春季地栽黑木耳栽培管理技术

时间:2010-12-30 13:06来源:网络整理 作者:小土 点击:
春季地栽黑木耳栽培管理技术是花儿生活农业科技网为您提供的食用菌种植版块中的春季地栽黑木耳栽培管理技术信息,是您了解春季地栽黑木耳栽培管理技术方面知识的重要途径。
  

一、作床

选择水源方便、能灌能排的地方,最好林荫地,尽量避开沙滩地,南北向或顺坡作浅畦床。畦床长、宽因地制宜,一般宽1.1-1.5米,深20厘米,畦埂(作业道)60-70厘米。畦面先浇一遍透水,然后喷500倍甲基托布津和敌百虫灭菌杀虫,最好在畦面铺编织袋,畦埂覆盖旧地膜,以免浇水、下雨、揭帘时耳片溅上泥沙。

二、扎袋

菌丝刚长满袋或即将长到袋底(离袋底1-2厘米)时,用塑料绳将颈圈下部扎紧,后去掉颈圈,把袋口窝回扎死。菌袋中孔明显的,也可直接把余袋扭半圈塞于接种孔内。

三、割口

用0.1%克霉王或高锰酸钾溶液消毒菌袋表面,然后倒立割口出耳。割口时,菌袋底部(扎口处)留4厘米,顶部留2厘米。用刀片或手术刀割“v”形口,角度为45°-60°,边长2厘米,深0.5厘米,每袋割3层,每层4-5个,品字形排列,与床面垂直。

注意:①必须将菌袋运到出耳床边,边扎(窝)口,边割口,边盖帘,严防割口处菌丝风干,形成老化膜,阻碍原基形成;②要在料袋紧贴处割口,不要在强光,高温、大风、雨天划口,也不要在料袋分离、皱折处、杂菌污染处(污染重的菌袋捡出另畦出耳)、袋内形成原基处及无菌丝处割口。

四、摆袋

割完口的袋,首先集中催耳:将菌袋隔畦密排于催耳床内,袋距2-3厘米,事先浇足水,盖上消毒湿草帘(用克霉王或1000倍甲基托布津浸泡,控净水分)和塑料膜(或用小拱棚)催耳7-10天,当黑色原基封住划口线后,最好原基上分化出锯齿状曲线耳芽时,在晨曦和光照中揭开草帘,疏散出耳;菌袋间距10厘米,每平方米可摆20-25袋。

五、出耳管理(头茬耳)

(1)原(耳)基形成期(7-10天):即集中催耳期。由划口到形成珊瑚状的黑线,期间要保持床面湿度80%-90%,温度15-25℃,以18-23℃最佳。隔2-3天,在无风早晚时将塑料膜掀起,抖去积存水珠,并辅以短暂通风,只要温度不超过25℃,无须天天通风。

(2)子实体分化期(5-7天):即耳芽期。由珊瑚状原(耳)基长至2-3厘米(杏核大),开始伸出小耳片。管理基本同原基期。分床后,继续保持床面、草帘湿润。温度不够,可向草帘喷雾水,使帘子湿润不滴水,切忌直接向菌袋喷水,因幼嫩的耳芽吸水过多会使细胞膨胀破裂,导致感染。床温低于18℃,加盖薄膜增温;床温超过25℃,加盖一层草帘遮荫降温保湿。待原基长至1-1.5厘米时,适当加大通风量每次1-2小时,间隔2-3天一次。可在清晨和傍晚卷起草帘两端,从床侧加强通风。草帘厚或连阴天,早晚可揭开草帘通风透光。

(3)子实体生长期(7-10天):即从开片到子实体成熟期。这期间耳芽生长较快,几天后便长成不规则波浪形耳片,形成“鸡冠”、“菊花”状耳丛。此期保持床温15-25℃,湿度90%-100%。随着耳片的渐渐长大,应逐渐加大喷水和通风量--大湿度、大通风是黑木耳迅.速长成的关键。在水分管理上,要遵循“干长菌丝,湿长耳”的规律,采用“干干湿湿”的管理方法:白天畦床内湿度小,傍晚和清晨喷水提湿,便出现干湿交替,利于木耳正常生长。傍晚掀起草帘,喷一次雾水,盖上草帘;次日晨向草帘再喷一次水。晴天、高温天多喷,阴天、低温天少喷;床温超过26℃,应增加向草帘喷水次数以降温。

六、采耳

当耳片充分展开,边缘起皱变薄变软,色泽转淡,耳根收缩,或部分耳片腹面出现白色粉状物(孢子粉)时,要及时采收。晚采影响产量和质量,遇高温高湿还会导致流耳。

采耳前1-2天停止喷水,揭掉草帘,让阳光直射,使耳片稍干,待次日晨露水干后再采。最好选择在晴天采收,以利晒耳。采时一手拿菌袋,一手指沿耳片边缘插入耳根,连基拔出,用剪刀剪去带培养基的根部,如耳片上有泥沙,要洗净。后摊于晾晒席(或沙网)上曝晒,2天后可晒干,装入塑料袋中防潮闭光贮存出售。注意将拳耳、流耳、烂耳、未开片的木耳单独装袋贮存。

七、二茬耳管理方法

栽培管理好的,可采3茬耳。采完一茬后将耳床清理干净,用克霉王等消一遍毒;晒干床面、草帘;清除菌袋上耳根,晾晒(躲开中午强光)1天,再盖上草帘,停水7-10天以养菌。然后,灌床、草帘消毒……按第一茬出耳方法管理。 2、3茬耳时,因出耳后劲不如头茬足,耳片生长缓慢,故要减少喷水次数与喷水量。当耳片生长明显停滞时,要掀起草帘,让阳光 (避开强光)将耳片、床面晒干,盖上草帘,2-5天后再喷水(注意勤喷、喷雾),耳片继续生长。浇水注意浇就浇透,干就干透,否则影响木耳正常生长。并可结合浇水,追施菇丰素,三十烷醇等营养液。

(责任编辑:绿茶么么)
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