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北方胡子鲶池塘养殖及越冬技术

时间:2010-12-24 16:27来源: 作者: 点击:
胡子鲶原产非洲埃及等地,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,药用价值较高,群众常用此鱼滋补产妇、小儿或手术后体弱病人。由于胡子鲶养殖技术相对简单,养殖密度大,产量高,效益好,所以近几年在全国各地发展很快,南北都有养殖。但在广大的北方地区,由于自然气候等原
  

胡子鲶原产非洲埃及等地,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,药用价值较高,群众常用此鱼滋补产妇、小儿或手术后体弱病人。由于胡子鲶养殖技术相对简单,养殖密度大,产量高,效益好,所以近几年在全国各地发展很快,南北都有养殖。但在广大的北方地区,由于自然气候等原因,胡子鲶不能自然越冬,所以受到一定限制。因此,在此介绍一下适合北方地区的胡子鲶的健康养殖与越冬技术:

池塘条件

胡子鲶养殖方式很多,既可用水泥池精养,也可用土池半精养,其池塘面积一般在100平方米-3000平方米之间,池深1.5米-2米之间,实际水深1.2米-1.5米,要求水源充足,排灌方便,池底淤泥较少,池埂坚硬无破漏洞,为防逃逸和便于管理,最好用砖或石块护埂坡。

水质条件

水源应选择无污染、无异色、无异臭、无异味的江河水、水库水及地下水等,具备一定热源的电厂、煤矿或者温泉水更好。含氧量在2mg/l以上为佳,ph值可以在6.8-8.0之间,水温应为18℃-32℃,最适生长温度为25℃-30℃。

准备工作

鱼种放养前应对池塘进行清整,清除多余的淤泥,修补破漏地方,并清除池边杂草杂物等。清塘多采用优质的生石灰,时间在放苗前一个月进行,用生石灰清塘既可杀灭致病菌、寄生虫及其他部分敌害生物,还可稳定池水酸碱度,增加水中钙离子浓度,并可改良池塘底质。生石灰用量一般为100公斤-150公斤/667平方米。清塘时,放干塘水,先把生石灰加水化开,搅拌成乳状,然后全池均匀泼洒,包括池埂。2天-3天后,翻耕池底泥,然后进水。进水时,水口需加过滤网,以防敌害进入池内。注意:用生石灰清池要翻耕,以把未化结块的石灰渣翻埋,因胡子鲶是底栖鱼类,喜欢搅动池底,塘底石灰渣在一定时间内仍有药性,易对刚下池的胡子鲶鱼种造成伤害,同时,块状石灰易造成鱼体机械性损伤,影响成活率。

鱼种放养

根据养殖要求确定放养时间,放养密度一般为每平方米可放养体长5厘米-10厘米的鱼种22尾-30尾,且同池中放养的鱼体规格大小要基本一致,必要时在放养前要对鱼种进行分筛。放养时,鱼体要用3%的食盐水浸浴10分钟,或10ppm高锰酸钾进行鱼体消毒,防止外来病菌带入养殖池塘。

养殖管理

1.水质管理。胡子鲶对水质要求不高,优质无害的养殖用水一般不需消毒,但过于污浊或有害的水则对其有害,应定期均匀泼洒杀菌药物,一般半月到一月一次。若养殖中发生鱼病,可对症使用内服药物,拌料投喂使用。养殖全期换水不应过多,水位过低则应补充水量。

2.投喂管理。胡子鲶养殖以单养为主,目前主要是有两种投喂方式:一是人工配合饲料,最好是投喂正规厂家生产合格的浮性全价配合专用饲料,它不仅营养价值全面,而且利于观察鱼的摄食,以便准确掌握投喂量,避免一次投入过多,引发肠胃炎和水质恶化,加大养殖成本。饲料投喂要坚持定时、定位、定质、定量“四定”投喂原则,投喂量一般在鱼体重的2%-8%之间。二是投喂鸡鸭等动物的下水如肠子之类,投喂量的确定应以80%的鱼食用饱为度。其次,在鱼的不同生长时期,对鸡肠等下水应进行相应处理,采取煮熟、绞碎、切段、消毒等措施,防止过长肠等食物入腹,影响吞咽、消化和进食。对于气温高的夏季和因囤积等原因引发的饲料变质,则应弃掉不用,防止因此而致病。

3.日常管理。鱼种放养后,管理人员至少每天早晨巡塘一次,以便观察鱼的活动、摄食以及水质变化情况等。胡子鲶的逃跑能力较强,特别是雨天更易逃逸,因此,要经常检查防逃设施的完好情况,并及时堵塞漏洞,下大雨时,还要防止雨水冲垮或漫过池坝等,使得鲶鱼外逃。胡子鲶耐低氧能力很高,一般不需增氧,但高温闷热天气,引发较长时间浮头时,应进行淋水、补水、机械增氧、药物增氧等辅助措施。

越冬

因为自然环境下,胡子鲶生存所需温度较高,所以越冬问题一直是影响北方地区胡子鲶规模发展的首要问题。在此,介绍几个适合北方越冬的方法:

1.塑料大棚增温越冬:建设类似蔬菜大棚的养鱼设施,规模因地制宜。一般多采用双层塑料膜,外加1层-2层可调节草苫的方式,中间立柱结合越冬池埂设定,用可调控水的水泥池最好。水温的调节,白天拉开草苫,充分利用太阳光能;夜晚放下草苫进行保温。此外,可在大棚附近,设立简易存水设施,用太阳光照进行提温,此水可作换水之用。在寒冬季节,要适当增加小型锅炉或者土暖气予以调控温度,使越冬水温最低达到13℃以上,达到7℃以下,则易造成胡子鲶的死亡。该法简单易行,但水温较难保持恒定,此外越冬费用较高。

2.温水越冬:利用电厂余热、煤矿、温泉等具备热源热水的地方,建立较大型的集养殖、繁殖与越冬为一体的综合场地,很好地解决了北方胡子鲶越冬难题。此类越冬池塘多采取单个15平方米-50平方米的高标准水泥池,采取全封闭调温越冬方式,也有的采取较大面积的土池。由于有外来热源保证,冬季不误生长,所以每年秋后冬初,可将较小的鱼种(一般每公斤600尾-7000尾),放入池中进行工厂化越冬养殖,至次年春出池入塘,一般鱼种个重可达30克以上。该法经济实用,是培养大规格鱼种、进行规模化养殖的好办法。

3.家庭简易越冬:作为群众自发性小型养殖,有的探索采用家庭土法简易越冬,也取得较好效果。其办法是利用家中闲置或空余空间,因地制宜,建立小型暂养设施,方式各种各样:有的建造大小不一的水泥池;有的外用框架(木框、砖框、钢筋架等),内衬帆布或双层塑料薄膜;有的干脆使用现成的大缸、大桶等方式,外加土暖气、煤炉、火炕、增温棒等手段,利用胡子鲶耐饥饿的特性,在长达百余天的越冬季节里,采取不投喂或者少投喂的喂养方式,减少换水次数和数量,也取得了很好的越冬效果。该法优点简单节约,缺点是越冬成活率较低,越冬后鱼体较瘦,恢复期较长。

病害防治

胡子鲶病害较少,主要有:1.车轮虫病:由车轮虫寄生引起,鱼种阶段可用每方水用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒防治,或用“鱼康”a型杀虫剂、“鱼虫净”按量稀释全池泼洒。

2.三代虫病:由三代虫感染引起。防治可用25ppm的高锰酸钾溶液浸洗病鱼15分钟-30分钟,也可参照车轮虫治疗方法。

3.水霉病:由水霉菌感染引起。用生石灰清塘,减少日常操作受伤,密度合适,规格一致是有效防止该病产生的原因,发病后可用30%-40%的食盐水浸洗病鱼5分钟-30分钟治疗。

4.肠炎病:由细菌感染引起。投饵定时定量,保证饵料质量,饲料品种更换要渐变,能有效预防该病发生。发病后可用“鱼菌清”、“鱼必康”、“鱼菌灵”等抗菌药予以治疗或拌饵投喂。

(责任编辑:花无农)
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