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怎样预防甘薯烂窖?

时间:2016-03-25 11:35来源: 作者:农村加工手 点击:
预防甘薯烂窖,应采取以下三措施: 一、把好入窖前旧窖消毒关 一般在甘薯收获前10天左右,进行消毒处理,以消灭潜伏在窖内的病菌。 ①刮去窖壁陈土3.3厘米,使见新土;窖底铲除污土15厘米厚,清除陈土后,撒上一层石灰,窖壁可用石灰浆涂刷处理。 ②用硫磺熏
  

预防甘薯烂窖,应采取以下三措施:

一、把好入窖前旧窖消毒关

一般在甘薯收获前10天左右,进行消毒处理,以消灭潜伏在窖内的病菌。

①刮去窖壁陈土3.3厘米,使见新土;窖底铲除污土15厘米厚,清除陈土后,撒上一层石灰,窖壁可用石灰浆涂刷处理。

②用硫磺熏窖。按每立方米用硫磺50克,点燃后封闭窖口,熏1-2天后,再打开通气孔。

③窖内喷洒1%硫酸铜溶液或甲醛50倍溶液,也可用甲醛与高锰酸钾混合进行密闭熏蒸。

④用200倍辛硫磷喷湿窖底和窖壁。

二、把好入窖后窖温控制关

甘薯入窖贮藏约5个月时间,根据甘薯在窖内的生理变化,结合外界气候特点,应做好分段管理。甘薯入窖初期,外界气温高,薯块呼吸强度大,放出大量水汽、一氧化碳和热量。这时窖温高,在无病害或病害极轻的前提下应打开气窗、气眼降温散湿,当气温降至15℃时,再关闭气窗、气眼,使窖温稳定在11-14℃,相对湿度控制在80%-90%。入窖20天以后,即进入贮藏中期,薯块呼吸强度减弱,发热量少,外界气温逐渐下降,这时最容易受冷害。应采取保温防冷的管理措施。

①贮藏量应达到贮藏总容量的70%左右,有30%活动空间。

②若不是井窖应加厚窖壁,保持一米以上的厚度,否则不能保温。

③薯块上盖麦秆或稻草,厚度在20厘米以上,可提高薯

堆温度2-3℃,还可降低薯堆表层凝结水,避免长时间浸湿薯块造成薯块腐烂。

④浅窖也要盖草和盖土层,保证窖温在11-14℃的正常温度。贮藏后期,是春雨较多的季节,应防止薯窖漏水和渍水。这时的晴天,应夜关日开窖门,阴雨天气关门保温,每隔1-2天要进窖检查,发现烂薯,立即拣出。晴天中午气眼通气,下午盖上气眼,保持窖温11-14℃。

三、严格把好病菌预防关

为了防止甘薯烂窖,除及时收获外,严格选留无病斑、虫伤、裂口、破皮的入窖。在黑斑病、软腐病严重的情况下,应采取高温愈伤处理。薯块高温处理要求“两快一保”,即升温快、降温快、保温好。要求点火升温48小时左右,薯堆上层温度达到38℃,下层达到35℃时立即停火,然后保持温度在32-39℃之间48小时。48小时后,窖温迅速降到15℃,贮藏期温度保持11-14℃为宜(此法应严格掌握升温和降温,防止意外造成损失)。入窖前用50%代森铵200-300倍液,或抗菌剂200倍液,或50%甲基托布津或25%多菌灵500-1000倍液浸10分钟,晾干入窖可防黑斑病。对干腐病严重的贮藏窖,可用保温保湿愈合处理,即鲜薯入窖后马上封闭门窗、气眼15天。对茎线虫严重的薯块,收获后,三垄合成一垄,在田间用400-500倍辛硫磷喷湿薯块,然后晾干贮藏,对杀死薯块表面的线虫有良好效果。

(责任编辑:花无农)
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