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水稻高产栽培技术

时间:2016-04-01 10:48来源:网络整理 作者:种植家达尔 点击:
前 言 水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一。稻米营养价值高,适口性好,容易消化,不仅是我国的主要食粮,世界上也约有一半人口以稻米为主食。稻谷副产品用途广泛,其米糠既是家畜的精饲料,也是医药原料,谷壳可作为工业原料,稻草除可做家畜饲料和
  

 前  言    水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一。稻米营养价值高,适口性好,容易消化,不仅是我国的主要食粮,世界上也约有一半人口以稻米为主食。稻谷副产品用途广泛,其米糠既是家畜的精饲料,也是医药原料,谷壳可作为工业原料,稻草除可做家畜饲料和食用菌生产原料以及有机肥料外,还是造纸工业等的原料。因此,发展水稻生产,提高稻谷的产量稻米的品质,对我国国民经济的发展具有十分重要的意义。

1.国内外水稻发展概况

1.1国外水稻发展状况       世界上约有半数人以稻米为主食,特别是亚洲,稻米是主要的营养来源。世界各大洲都有水稻生产,但以亚洲为最多,播种面积为世界的90%.在亚洲,印度是仅次于我国的重要的产稻国家,播种面积居世界第一位,总产量居第二位,日本单产很高,是世界上水稻高产国家之一。  

1.2国内水稻发展状况        我国是栽培水稻的主要发源地之一,是稻作历史古国,也是稻谷生产大国。我国还是水稻科技强国。世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我国,我国的杂交水稻更是举世闻名。水稻是我国的主要粮食作物,也是我国重要的商品粮之一,水稻的播种面积和总产量居粮食作物的首位,播种面积在世界产稻国中位居第二,总产量居世界之首。我国水稻播种面积基本上稳定在3000--3100万公顷,总产量2万吨左右,单位面积产量6300--6500千克/公顷。播种面积占谷物总面积的20.2%,产量占谷物总产量的43.4%,由于水稻产量稳定,在我国粮食生产中有举足轻重的地位。

2.水稻产品应用价值及前景

2.1、成品大米: 古人很早就认识到了稻米对人类的重要性。《黄帝内经》是我国医学宝库中现存成书最早的医学经典著作,人类历史上第一次记载稻米对人身心健康的作用,其曰“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。同一时代另一部著作《周礼》中说“五味、五谷、五药养其病”。       大米本身富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,又含有钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等物质及VE、B1、B2、B6、叶酸等维他命元素,是人体必须补充的营养元素,且大米性甘味平,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,被誉为“五谷之首”。

2.2、米糠的综合利用:米糠虽然只占稻谷总重的6%~8%,却占有稻谷64%的重要营养成分,除含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维和矿物质等营养成分外,还含有生育酚、生育三烯酚、脂多糖、r-谷维醇等多种天然抗氧化剂和生物活性物质,对人体健康和现代文明病的预防和治疗具有重要意义。是一种有广泛开发潜力的高附加值资源。    米糠油:在米糠的脂肪酸组成中,不饱和脂肪酸占70%以上,必需脂肪酸(主要指亚油酸)高出糙米和碎米几倍。而且米糠必需脂肪酸的配比含量高于一般植物油,同时也胜于动物油。米糠中亚油酸接近不饱和脂肪酸的一半,对于维持人体正常生长、保持血液动脉血管及神经和大脑的健康有重要作用,同时亚油酸可以防止人体水代谢功能紊乱而产生的皮肤病变。谷维素和谷甾醇等成分,长期食用对于调理人体生理功能、健脑益智、消炎抗菌等都具有显著的作用。       米糠油具有的气味芳香,耐高温煎炸,耐长久贮存和几乎无有害物质生成等优点,是任何一种植物油所无法比拟的。正因为米糠油的性能优越,它已成为继葵花子油、玉米胚芽油之后的又一新型保健食品用油,其脂肪酸最为接近人类的膳食推荐标准。    米糠油衍生物:米糠油副产物中可以提取植酸钙、肌醇、谷维素、植物甾醇、28烷醇等多种衍生物。其中谷维素的应用范围十分广泛,已遍及医药、食品、化妆品等行业。是优良的抗氧化剂。    米糠食品:稳定的米糠是营养浓缩的含有各种维生素、矿物质微量元素以及至今所知的103种抗氧化物的混合物,具有独特的促进消化、降低血脂的作用。目前国内谷物早餐食品多以燕麦或麦麸为主要原料,以米糠或碎米为主要原料的产品几乎没有。米糠的营养价值高于燕麦或麦麸,而米糠的价格与燕麦或麦麸的价格持平或者略低。

2.3、稻壳的综合利用:稻壳的深度开发应用领域相当广泛,可以制成碳化稻壳、稻壳制碳棒、稻壳发电、制糠醛、环保制品等。       稻壳含有丰富的木质素、戊聚糖和二氧化硅等成分,是制备白碳黑、活性炭和高模数硅酸钾的良好原料。以稻壳为原料生产的活性炭,不仅成本低,而且含杂少,特别适用于食品工业。稻壳中的硅在一定条件下燃烧,可以形成多孔性的无定型二氧化硅微粒,具有很大的吸收表面和活性,可作为多种载体或高级复合材料的原料。稻壳中还含有多种维生素、酶及食物纤维,对促进皮肤的新陈代谢有重要作用。稻壳中的另一种有效成分———肌醇,则对预防直肠癌、乳腺癌等有一定效果。利用稻壳制碳棒,可直接用作生活燃料,与稻壳相比,体积小,便于贮藏运输。利用稻壳发生煤气是一种廉价的能源,尤其在碾米厂中利用稻壳煤气发电,经济效果更为显著。利用稻壳制糠醛,可以大量用于塑料石油精制,合成纤维的添加剂,也可利用它生产合成橡胶、染料、油漆等产品。利用稻壳还可以制环保餐具、环保包装箱育苗钵、花盆等。

2.4、碎米:碎米为大米产量的2%~5%,其经济价值只有整米的1/3-1/2,如果将碎米加以利用,则经济效益就可大大提高。利用碎米还可以开发再制米、米粉、米面包、米饮料等。

3.水稻直播栽培技术

 

水稻直播栽培是指在水稻栽培过程中省去育秧和移栽作业,在本田里直接播种、培育水稻的技术。与移栽水稻相比,具有省工、省力、省秧田,生育期短,高产高效等优点。适合大规模种植,因此,呈现出逐渐发展扩大的趋势。

3.1品种选择         直播稻根系分布浅,群体大,易倒伏,应选择苗期耐寒性好、前期早生快发、分蘖力适中、抗病力强、植株较矮、抗倒力强的早熟或中熟品种,如湘早籼24号、湘早籼32号、湘早籼29号、中98-19、早优143以及超级杂交稻株两优819等。  

3.2整地播种         整地施肥直播稻对整地质量要求较高,要做到早翻耕,耕翻时每公顷施腐熟的有机肥11250kg、高效复合肥225kg、碳铵450kg作底肥。田面整平,高低落差不超过3cm,残茬物少。一般每隔3m左右开1条畦沟,作为工作行,以便于施肥、打农药等田间管理。开好“三沟”,做到横沟、竖沟、围沟“三沟”相通,沟宽0.2m左右、深0.2~0.3m,使田中排水、流水畅通,田面不积水。等泥浆沉实后,排干水,厢面晾晒1~2d后播种。

3.3种子处理

3.3.1晒种       选择发芽率95%以上的种子,薄薄地摊开在晒垫上,晒1~2d,做到勤翻,使种子干燥度一致。  

3.3.2选种       晒种后,剔除混在种子中的草籽、杂质、秕粒、病粒等,选出粒饱、粒重一致的种子。再用食盐水选种,配制食盐水的方法是10kg水加入2~2.1kg食盐;将种子倒入配制成的液体之中进行漂洗,捞出上浮的秕粒、杂质等,然后用清水冲洗3遍。  

3.3.3浸种       浸种的作用在于使种子吸足水分,发芽整齐,出苗早。将选好的种子先用40℃的温清水浸种12h,然后用300倍石灰水浸种消毒12h,或者用0.3%硫酸铜液浸种48h;消毒后的种子用清水冲洗干净,再用清水浸种2~3d,浸泡过程中注意换水透气,等种子颖壳发白时将其捞出,沥去多余的水分。  

3.3.4药剂拌种       浸种后用种衣剂包种,用量为种子量的0.2%~0.3%,然后阴干备用。   

(责任编辑:花无农)
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