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蒌蒿丰产栽培技术

时间:2016-05-06 14:48来源:网络整理 作者:小土 点击:
蒌蒿喜温暖,湿润的气候条件,不耐旱.气温5℃以上时地下茎开始萌发.生长适温15-28℃,10℃以下生长缓慢,遇霜冻地上部枯萎;地下部耐寒,在我国北方露地可安全越冬.

蒌蒿喜温暖,湿润的气候条件,不耐旱.气温5℃以上时地下茎开始萌发.生长适温15-28℃,10℃以下生长缓慢,遇霜冻地上部枯萎;地下部耐寒,在我国北方露地可安全越冬.

蒌蒿是近几年开发的一种半野生特种蔬菜,别名芦蒿,柳蒿.以地上嫩茎梢和地下匍匐茎为利用部位.蒌蒿富含胡萝卜素,钾,钙和13种对人体有益的氨基酸,是一种保健蔬菜;其肥大的根状茎富含淀粉,除作鲜菜外,还可作酿酒的原料,家畜饲料;同时,还具有较高的药用价值,具有利胆退黄,滋阴润燥的功效;全草入药,用于破血行瘀,下气通络;焚烧干草可驱蚊.

1 植物学特征

根系发达,在土壤中分布较浅.须根着生于地下茎上,密生根毛,吸收水肥的能力极强.地上部茎直立,高1.5m,紫红色.地下茎根状,有节,白色,粗壮,既是营养物质的主要贮藏器官,又是繁殖器官,其上有潜伏芽,能萌发不定根及抽生大量的须根.叶互生,叶片较长,羽状深裂,裂片边缘有粗而钝的齿.花浅黄色,头状花序,有短梗,内层两性花,外层雌性花;头状花序多数密集成狭长的复总状花序.瘦果微小,黑色,无冠毛,老熟后易脱落.

2 生物学特性

蒌蒿喜温暖,湿润的气候条件,不耐旱.气温5℃以上时地下茎开始萌发.生长适温15-28℃,10℃以下生长缓慢,遇霜冻地上部枯萎;地下部耐寒,在我国北方露地可安全越冬.对光照要求不严格,但在阳光充足的条件下,有利于植株的营养生长,短日照下有利于开花,结实.种子发芽时喜光.对土壤要求不严格,在潮湿的沙质壤土中生长良好.

3 栽培技术

3.1 繁殖

3.1.1 种子繁殖 新栽培区引种以种子繁殖较为方便,可进行育苗移栽或直播.北方露地直播可在3-4月下旬进行,若需提早种植,可采用保护地育苗,播期可在2月下旬至3月上旬,床土要求平坦,细碎,湿润,出苗后及时间苗,直播的缺苗时要移苗补种.

3.1.2 分株繁殖 一般在春季4-5月分株.取种株时,在离地表5-6cm处剪去地上部(地上部可作扦插用),然后将植株连根挖起,去掉过老的根和地下茎,把带根系的新生根茎分割为单株,按行距30cm开浅沟定植,株距5-10cm.也可将地下茎截断,每段2-3节,开浅沟,平放于沟内,株距10cm,覆土后浇透水.

3.1.3 扦插繁殖 适宜的扦插季节为4月下旬至7月,从健壮的植株上截取插条,剪去上端幼嫩部分和下端已木质化部分,然后截成长15cm左右,上面保留2-3片叶,下端削成斜面,按8-10cm的行距开沟,深约10cm,将插条按3-4cm的株距稍倾斜地摆放在沟的一侧,然后覆土,覆土深度为插条长的2/3,覆土后浇1次透水,隔2-3天再浇1次水,以后根据墒情适时浇水,保持土壤湿润.

3.2 整地和施肥 选择灌水方便和保水,保肥力强的地块.种植前施足底肥,一般每亩施有机肥3-5立方米,饼肥50kg,磷肥50kg,深耕,细耙,整平,做畦.

3.3 水肥管理 春季萌芽后追施1次速效肥,每亩可用尿素30-40kg,磷肥15-20kg,以后每收获1次,都要追肥1次.每次追肥后要浇1次透水.蒌蒿地上部生长快,蒸腾量大,而根群较浅,不耐旱,田间应经常保持湿润状态.

3.4 中耕除草 早春季节,要勤中耕,以提高地温.春,夏季节,要及时结合中耕拔除田间杂草.封垄后不再中耕.

3.5 病虫害防治 蒌蒿的病虫害较少,在炎热,干旱的夏季会有蚜虫为害,可用50%的辟蚜雾2000倍液,或一遍净4000倍液,或25%爱卡士1000倍液喷施防治,每隔5-7天喷1次,连喷2-3次.

4 采收

4.1 嫩茎稍 春季,当植株高10-20cm,顶端心叶未散开,茎秆未木质化,颜色呈白绿色时为采收适期.采收时,用刀贴近地表面将地上部割下,保留心叶和附近几片嫩叶,将其余叶片摘掉,按粗细分级捆把,码放在阴凉处,用湿布盖好,经8-10小时简易软化,即可上市.大约每隔30天左右可收割1次,1年可收割3-5次.

4.2 根状茎 种植第2年后,选择生长旺盛,过密的地块,于春季或秋季采收地下匍匐茎.

5 食用方法

嫩茎叶可凉拌,炒食.先入沸水焯透,捞出并挤水,切碎,凉拌或炒食,味香而脆,并可治疗急性肝炎,润泽皮肤,增强体质.根状茎用于腌渍,方法是将其洗净,去皮,晾干,放入坛内,1层蒌蒿1层盐(盐的用量为茎重量的6%-10%),每天翻坛1次,10天后即成,食用时洗净,切段,装盘,是别有风味的小菜.

(责任编辑:花无农)
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