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菊苣的栽培和利用

时间:2016-05-04 09:35来源:网络整理 作者:虎步斯 点击:
菊苣属多年生菊科草本植物,原产于欧洲,我国于20世纪80年代初引进,并开始大面积推广。该草具有适应性强、供草期长、营养价值高、适口性好、抗病虫害能力强、高产优质等特点,是目前我国较具发展前途的饲草作物,具有广泛的推广利用

菊苣属多年生菊科草本植物,原产于欧洲,我国于20世纪80年代初引进,并开始大面积推广。该草具有适应性强、供草期长、营养价值高、适口性好、抗病虫害能力强、高产优质等特点,是目前我国较具发展前途的饲草作物,具有广泛的推广利用价值。

一、高产栽培技术

1.品种选择。根据菊苣的叶片和根系生长形态,菊苣可分为大叶直立型、小叶匍匐型和中间型三个品种,而用作饲草栽培的一般为大叶直立型菊苣品种。该品种每株有叶片30片--50片,最多达100片左右。叶片肥厚,呈长椭圆形,一般长30厘米--40厘米,宽8厘米--12厘米,叶片的边缘有波浪状微缺,叶背有稀疏的茸毛,叶质脆嫩,折断和刈割后有白色乳汁流出。该品种一次播种可连续利用10年以上,年亩产鲜草10000千克左右。

2.整地施肥。由于菊苣是肉质直根,根系入土深度可达1米,故应深耕。同时,菊苣种子细小,土地翻耕之后应细耙。在深翻土地的同时,施足基肥,每亩施腐熟厩肥2500千克--3000千克。菊苣的肉质根在整个生育期需水较多,但又不耐积水,因此低洼地、水稻田一般不宜种植,且栽培地块四周都应有排水沟,防止积水。如果在新开垦的土地上种植,应首先去除杂草(用除草剂喷施1周后深翻土地),然后进行整地施肥。

3.播种方法。生产上有两种方法:①育苗移栽法。菊苣的繁殖方法有两种,即无性繁殖和有性繁殖。无性繁殖是用菊苣的种根(直径1厘米、长2厘米根段)进行育苗,在气温15℃以上时,将长有3片--4片小叶的菊苣连根挖起移栽,行距15厘米,株距20厘米,每亩栽3500株。有性繁殖是用种子繁殖,在选好的苗床上进行直播,浇足水分(用塑料大棚育苗亦可),密播(播深2厘米以内),待苗高10厘米左右,有3片--5片叶时移栽。②大田直播法。菊苣在春秋季均可播种,以早秋播种效果最好(杂草少)。播种时将细小的种子按播种量用细沙土拌匀进行撒播或条播。小面积采取条播法,行距为25厘米--30厘米,播种量为0.75千克--1.0千克/亩。播种应选择阴雨天进行,这样有利于种子发芽。若久旱不雨需浇水,以促使种子在短时间内发芽。一般连续5天保持土壤一定温度,可以出齐苗。

4.田间管理。菊苣出苗或移栽后应及时除去杂草,同时浇水,以氮肥为主追施速效肥。当植株长到50厘米高度时,即可刈割利用。在我国长江流域及其以南地区,菊苣从3月中下旬--11月中下旬,甚至12月上旬均可刈割,每次刈割间隔时间30天左右。只要及时浇水施肥,其生长高度可达50厘米--60厘米,一般年利用期达7个月--8个月。每次刈割的留茬高度为5厘米,不能过高也不能太低,这是获得高产稳产的关键措施之一。刈割的时间应在傍晚前后进行,不能中午时刈割,以防太阳灼烧伤口。刈割的第二天喷施1%--2%的多菌灵,防止真菌感染伤口诱发根腐病,尤其梅雨季节需注意,否则会导致菊苣大面积烂根死苗。夏季气温偏高雨水偏多,刈割间隔时间可适当延长,以使菊苣安全度夏。菊苣在春秋季生长迅速,应充分发挥其潜力,加强这两个季节的田间管理可获得稳产高产。如需留种,可从5月份起停止刈割,待种子收获后继续刈割利用。如收获得当,一般可亩产种子15千克--20千克。菊苣喜温暖湿润气候,日均气温15℃--30℃生长迅速,气温降至-5℃以后进入休眠,若冬季采用塑料大棚,可使其在冬季生长,延长利用期,提高产量。

二、营养价值及利用

菊苣不仅产草量高,草质优良,而且富含各种营养物质,尤以抽薹前营养价值最高。据测定,抽薹前刈割的鲜菊苣干物质含量为15%左右,其中粗蛋白含量为20%--23%,粗纤维为12.5%,无氮浸出物为35%--42%,粗脂肪为4.6%,粗灰分为12.3%,钙为1.3%,磷为0.5%。全年收获的鲜菊苣粗蛋白含量平均为17%,且粗蛋白质中氨基酸成分齐全,在莲座期收获的菊苣,有9种氨基酸含量高于紫花苜蓿草粉中氨基酸的含量。

菊苣以其适口性好而被家畜、家禽以及草鱼所喜食。在饲喂中发现,由于叶片中含有咖啡酸等生物碱,饲喂菊苣对幼龄畜禽以及下痢畜禽具有显著的防痢止痢作用。菊苣用途广泛,生产实践证明,菊苣在抽薹前刈割最适宜饲喂猪、兔、鹅等畜禽;现蕾至开花期刈割最适宜饲喂牛、羊、鸵鸟等畜禽;在盛花期刈割后晾晒脱水至半凋萎状态,单独或与其他牧草混合青贮,是冬季和早春饲喂牛羊的良好青贮饲料。

(责任编辑:花无农)
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