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  • [保鲜贮藏] 甘蔗梢是宝,冬贮养畜好 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:1 好评:0

    甘蔗梢粗蛋白质含量高达12%-13%,含有16种氨基酸和多种糖。在冬贮状态下,通过乳菌等厌氧发酵,甘蔗梢中的糖分会逐步转化为乳酸,当乳酸达到一定浓度时,就会抑制甘蔗梢中的营养成分被其他微生物破坏,从而使甘蔗梢长期保持青绿、多汁,营养价值不会发生太大...

  • [保鲜贮藏] 竹笋的采收与保鲜贮藏技术 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:12 好评:0

    竹笋是我国的传统食品,其营养丰富,是人们喜爱的蔬菜。竹笋除作蔬菜鲜食外,主要用于加工清水笋罐头,或发酵后生产各种调味笋。由于产笋期集中且季节短,往往造成产笋旺季来不及加工处理而烂笋,但淡季又无笋应市的局面。所以,采用保鲜贮藏技术来调节竹笋...

  • [保鲜贮藏] 香蕉采后的防腐处理 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:48 好评:2

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  • [保鲜贮藏] 种子越冬贮藏“五要点” 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:6 好评:0

    搞好作物种子的越冬安全贮藏,是农业生产上的一个关键环节。技术上应着重抓好五点: 一、种子入库前的晾晒和清洗。 种子入库前选择晴天反复晾晒,使其充分干燥,含水量达到安全贮藏标准后入库。不同作物种子安全含水率标准不相同:花生9%,棉籽11%,大豆、向日...

  • [保鲜贮藏] 辣椒及辣椒叶的速冻加工技术 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:2 好评:0

    加工速冻青椒及辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分,可长期储存,食用方便。 一、原料选择: 选择成熟度适宜,叶尖鲜嫩,果肉肥厚、果形一致,大小均匀,无腐烂、虫蛀、病斑和损伤的新鲜青椒或辣椒叶作为速冻原料。 二、切分浸泡: 将青椒或辣椒叶倒...

  • [保鲜贮藏] 玉米种子的安全贮藏 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:8 好评:0

    为了做到玉米种子以丰补歉。或因种子积压,需要对玉米种子进行隔年贮藏。种子贮藏的根本目的在于保持种子高活力,或者说是保护种子良好的播种质量。为此,要贮藏好玉米种子,不仅要求通过种子加工,达到适宜贮藏的稳定状态,而且要创造良好的贮藏条件,保证...

  • [保鲜贮藏] 花类药材的保管 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:3 好评:0

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  • [保鲜贮藏] 一种简单易行的贮种方法 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:5 好评:0

    毛乌素沙漠的南缘,昼夜温差大,雨热同季,制种隔离安全,水肥条件好,适宜于发展种子生产。近年来,我市种子产业发展迅速,但是,由于市...

  • [保鲜贮藏] 新小麦储存三法 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:1 好评:0

    1.三热密闭法 即麦热、缸热、物料热。选择晴朗高温天气,在上午9时左右将水泥场晒热后,先把小麦薄摊到晒场上(厚度以1厘米左右为宜),再把压盖小麦的物料(棉被、毛毯、旧麻袋等)搬出晾晒,要用敌敌畏或防虫磷喷洒消毒。小麦要勤翻,每小时至少用木锨翻动一次...

  • [保鲜贮藏] 双孢蘑菇的速冻工艺 日期:2010-12-24 13:56:07 点击:2 好评:0

    双孢蘑菇营养丰富,尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别丰富,同时还含有粘多糖等活性物质,具有抑制肿瘤生长、提高机体免疫能力等重要功效。还具有抗癌、降低血浆胆固醇、增强机体抗负荷的适应能力、抵抗疲劳等生理功效。双孢蘑菇速冻后品质良好,肉质鲜美,是...

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