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  • [保鲜贮藏] 玉簪根茎的采收与保鲜 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:6 好评:0

    植株性状 玉簪为多年生草本植物。株高约40-50厘米。具根状茎,粗壮,肉质。 根茎采收 收获部位为玉簪的根茎。在入秋后,当植株地上部分枯死时即可采收。小心地将根茎从土中掘出,在避雨通风处放置5-7天,再剪去叶片备用。亦可在春季植株尚未萌芽前进行采收,...

  • [保鲜贮藏] 换水剪枝泡水,夏季鲜花保鲜有诀窍 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:34 好评:0

    夏季来临,不少市民对鲜花又爱又怕:喜欢鲜花带来的愉悦,但又怕鲜花保养不好,经常是没过几天就发蔫,用来养花的水容易发臭。对此,记者咨询了花卉市场的一些专业人士。 业内人士称,夏天每天要给鲜花换2至3次水,如果有条件,将花浸在流水中最佳;插花的水...

  • [保鲜贮藏] 花材整理与保鲜要诀 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:5 好评:0

    插瓶前处理 购买花材时,较为讲究的花店会在花茎上末端附上一支含有保鲜液的保鲜管,有了保鲜管,花束在不插瓶水的状态下约可维持2-3天的养分,送人花礼时可主动向花店要求。如果只是买来自己欣赏,最好回到家马上整理并将保鲜管拔除。 无论是从自家庭园撷取...

  • [保鲜贮藏] 黑毛豆怎么贮藏保鲜 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:1 好评:0

    黑毛豆适宜贮藏温度为8~10℃,温度过低易遭冻害,表现为豆荚上有凹陷的锈病,有的呈水渍状病斑块随即腐烂。 气调贮藏的气体成分为氧气2%~3%,二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下: 把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却...

  • [保鲜贮藏] 果蔬的小包装保鲜法 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:11 好评:0

    水果、蔬菜的保鲜与许多因素,如温度、湿度、气体成分等有关,这里讲的保鲜包装主要是指在常温条件下如何保鲜。果蔬的常温保鲜包装主要是控制气体成分和湿度以及合适的缓冲包装,再加上适量的保鲜剂构成。 (1)果蔬的小包装保鲜法 果蔬的小包装一般是指单个包...

  • [保鲜贮藏] 果蔬保鲜技术荟萃 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:3 好评:0

    果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,为延长果蔬保鲜期,各国科研人员致力研究,发明了多种值得借鉴的保鲜技术。 1、纸箱保鲜法: 日本近年来研制的新式纸箱,用一种硅酸岩作为纸浆的添加剂,因其对各种气体独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需高成...

  • [保鲜贮藏] 辣椒叶保鲜有新招 日期:2010-12-24 13:56:05 点击:2 好评:0

    辣椒叶味甘甜而鲜嫩,含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其他营养物质,开发价值很大。 一、摘叶 当大部分辣椒成熟后,于上午露水干后,选择叶片肥大,无农药污染和未受病虫危害的顶端较嫩的完整鲜嫩叶片,连叶柄一起摘下。 二、盐渍 将辣椒叶放入缸内,按...

  • [保鲜贮藏] 洋葱的储藏保鲜技术 日期:2010-12-24 13:56:04 点击:1 好评:0

    洋葱在夏季收获后,即进入休眠期,一般休眠期为1.5-2.5个月。通过休眠期后,采用低温干燥条件可使洋葱继续保持休眠状态,即处于强迫休眠期。洋葱贮藏的适宜温度为3-o℃,相对湿度80%以下。湿度过大易腐烂,还易生根和发芽。常用的贮藏方法有: (1)室内堆藏法。 选...

  • [保鲜贮藏] 山药的贮藏与保鲜 日期:2010-12-24 13:56:04 点击:1 好评:0

    1、山药的堆藏 在仓库的水泥地坪上,用砖砌起高1米左右地埋藏坑,先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙,然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上,一层山药一层泥沙,向上堆至离坑口10厘米左右,再用干细沙密封,一般隔一个月左右检查一次,倒动检查时,要...

  • [保鲜贮藏] 肉类保鲜技术简述 日期:2010-12-24 13:56:04 点击:2 好评:0

    肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题,随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求,深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为,任何一种保鲜措施都有缺点,必须采用综...

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