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  • [保鲜贮藏] 白菜的贮藏技术 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:1 好评:0

    一、适时收获 大白菜贮量大时,可适当提前几天收获,收获时留约3—4厘米长的根砍倒。并选择品质好、帮多叶少、耐贮性好的品种。 二、入窖前的准备 1、晾晒。供贮藏的大白菜收获后就地晾晒4—5天,晾晒时菜棵平放垄上,根朝南,2—3天翻转菜体,继续晾晒2天左...

  • [保鲜贮藏] 怎样贮藏玉米才好 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:1 好评:0

    去除杂质。玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质,吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害,所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏,以确保安全贮藏粮食。 干燥降温。安全贮藏玉米必须控制好...

  • [保鲜贮藏] 香蕉专用保鲜技术 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:3 好评:0

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  • [保鲜贮藏] 大白菜贮藏期间的管理 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:1 好评:0

    一、掌握入窖时间。大白菜的入窖时间应严格掌握,入窖过早,窖温过高,易发生腐烂、脱帮现象;入窖过迟,使产品在窖外受冻,尤其冻菜入窖,细胞内水分外渗,损失非常严重。对临时堆藏、受冻轻微、菜帮僵硬、尚未达到半透明程度的大白菜,要千方百计使其达到1...

  • [保鲜贮藏] 洋葱的贮藏原理及方法 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:14 好评:0

    一、贮藏原理 (一)葱头结构及保护组织 洋葱食用部分是膨大的肉质鳞茎,其结构包括茎管、膜质鳞片、生长点、茎盘、须根等几部分。收获后的洋葱外面形成2-3层膜质鳞片,具有不透气、不透水的特性,是洋葱的良好保护组织。洋葱在贮藏过程中进行呼吸作用和萌动...

  • [保鲜贮藏] 甘薯安全贮藏技术 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:5 好评:0

    甘薯贮藏是甘薯生产中的重要环节,甘薯体积大,水分多,组织柔嫩,在收获、运输、贮藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,同时薯块水分散失快,降低了块根的贮藏性;甘薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。所以必须抓好收获、运输、贮藏过程中的...

  • [保鲜贮藏] 玉米稻谷储藏有技巧 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:3 好评:0

    玉米在收获时天气已冷,加之玉米果穗外有包叶,在植株上得不到充分的日晒干燥,所以玉米原始水分较大,新收获的玉米水分在20——35%,玉米呼吸旺盛,是小麦的10倍。玉米水分越大,呼吸强度越大,产生的热能就越多,玉米霉变也就越快。针对玉米特点,储藏的要...

  • [保鲜贮藏] 木瓜的常温贮藏保鲜 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:2 好评:0

    在生产地区和产地附近销售成熟的番木瓜,包装房或转运外的贮藏只是临时,库房只求达到通风良好,清洁卫生条件即可。因为贮藏期短而不要求有冷温条件,这样,在夏热冬冷的室温下,经营者必须根据番木瓜热天后熟快,容易腐烂,而冬天后熟慢的特点,合理组织销售...

  • [保鲜贮藏] 新小麦储存三种好方法 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:1 好评:0

    1.三热密闭法 即麦热、缸热、物料热。选择晴朗高温天气,在上午9时左右将水泥场晒热后,先把小麦薄摊到晒场上(厚度以1厘米左右为宜),再把压盖小麦的物料(棉被、毛毯、旧麻袋等)搬出晾晒,要用敌敌畏或防虫磷喷洒消毒。小麦要勤翻,每小时至少用木锨翻动一次...

  • [保鲜贮藏] 冬贮菠菜六法 日期:2010-12-24 13:56:06 点击:7 好评:0

    一、普通冻藏法 需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻,中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根,抖净泥土,整理捆把,每捆2公斤左右, 放在阴凉处晾掉露水,并使菜体发凉,待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处,整平地面,挖宽深各3.5厘米的若干...

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